CUPCAKE GIGANTE

Mesa dulces Comunión Nerea / Nerea's First communion dessert table.

MESA DULCE PARIS / PARIS SWEET TABLE

Escultura de Diego Inglés

TARTA OMBRE TRICOLOR / TRICOLOR OMBRE CAKE

TARTAS SAN VALENTIN / VALENTINE'S DAY CAKE

TARTA MONSTRUO (YOEL) DE LAS GALLETAS

¡Tarta especial para niño precioso! Gracias Rocio Belmonte por confiar en nosotras una vez más

Tarta de chocolate con fresas / Chocolate cake with strawberries

Esta tarta la hice para una persona que le fascina el chocolate. Esta hecha de bizcocho de chocolate con buttercream de chocolate, cobertura de chocolate con leche fundido y fresas. YUmm!!!

Curso de decoración de Cupcakes 23 de Abril 2011

Curso de decoración de cupcakes o magdalenas con motivo de la PASCUA El dia del curso sera el 23 de Abril del 2011 por la mañana, por lo cual justo a tiempo para disfrutarlas el Domingo con la familia!!! El precio del curso es de 70€. Plazas limitadas. Interesadas llamadme o mandadme un email.

Tarta buttercream y Lilium/ Lily Butercream Cake

Esta tarta esta hecha con bizcocho de almendra, rellena de buttercream de naranja y con buttercream frosting.

FUDGE DE CHOCOLATE

El fudge se traduce como dulce de azúcar y es que es el resultado de una elaboración en la que el azúcar es ingrediente indispensable que además de sabor, proporciona una textura especial.

El fudge es un dulce originario de Estados Unidos de hace más de cien años, o eso se cree. Es difícil concretar quién o dónde fue inventado, pero se dice que la primera vez que se elaboró fue fruto de un error a la hora de hacer caramelo, de ahí su nombre, fudge se traduce como ‘chapuza’.

Los ingredientes básicos del fudge son azúcar, leche y mantequilla, se calienta y se funde a 116º C y después se deja enfriar sin dejar de remover para obtener una consistencia cremosa y homogénea. Antes de que se enfríe completamente se pone en un molde y se lleva al frigorífico para que se endurezca y después se corta en porciones del tamaño de un caramelo.

Es muy común elaborar fudge de chocolate, y cada vez con más y nuevos sabores, con la inclusión de vainilla, café, licor, frutos secos, etc. A la hora de disfrutar de uno de estos caramelos de dulce de azúcar, podemos sentir como se funde en el paladar.

El fudge ofrece una consistencia pegajosa como el caramelo pero blanda y elástica, similar al toffee. En un buen fudge se busca la formación de microcristales de azúcar en su elaboración.

Tarta 1 año blanco/rosa/Lazo / One year white/pink/bow cake

  Esta tarta la hice para una nena llamda Martina. Es de Chocolate con buttercream de vainilla. Os pongo fotos de los detallitos...

.

.

 Las magdalenas tambien son de chocolate con buttercream de vainilla.

Magdalenas San Valentín / Valentine's Day Cupcakes

Estas magdalenas estan hechas con bizcocho de Fresa y Buttercream de queso Philadelphia. Si queréis sorprender a alguien el dia de San Valentin no dudéis en llamarme, Durante toda esta semana y la que viene tendré disponibles (sabores vaiados), con su cajita de regalo y todo.

Apple Pie

 A mi marido le encanta el pastel de manzana "Apple pie" asi que hoy despues de un dia festivo, de Zoo y demas llegamos a casa a las 10 y sobre las 11 me dice.... Cariño me haces un pastel de manzana??  Asi que.... Ahi esta!!!  Eso si lo hemos disfrutado como enanos!!

 

  HUmm!!!

Magdalenas Rosa / Pink Lemon Buttercream Cupcakes

Estas magdalenas las hice tambien para el cumple de mi peque  en el cole. Siempre he pensado que para niños tam pequeños lo mejor es hacerles cosas individuales que ellos puedan manejar, chupar y meterles el dedo!! jejeje!! y vaya si lo hicieron!!

 

3 Chocolate cake/ Tarta 3 chocolates

Esta tarta la hice para Minerva. La pobre se puso mala y al final tuvimos que hacer el sacrificio de comernosla nosotros.....jejeje que buena estaba!!!